Skulder Joselito Gran Reserva 100% Natural i Skiver

Skulder Joselito i Skiver

Skulder Joselito Gran Reserva i Skiver tilbyder intensiteten og personligheden af ren ibérico i et praktisk format, klar til at nyde. Den stammer fra 100% iberiske grise, opdrættet frit og fodret med agern, urter og rødder i Dehesa, hvilket sikrer en unik, dyb og vedvarende smag.

Historie og tradition hos Joselito

Siden 1868 har Joselito etableret sig som en verdensomspændende reference inden for fremstilling af iberisk skinke takket være en familietradition, der er gået i arv gennem seks generationer. Født i Guijuelo har mærket opretholdt en fast forpligtelse til frit opdræt i naturlige dehesas og en fuldstændig naturlig fodring baseret på egetræsnødder, urter og markens frugter, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Denne håndværksmæssige ekspertise, kombineret med en langsom og langvarig modningsproces, der kan vare over 48 måneder, har gjort Joselito til en ægte gastronomisk skat, anerkendt af kokke og gourmetelskere verden over.

Egenskaber ved Joselito Skulder

Formatet i Skiver tilbyder maksimal bekvemmelighed uden at gå på kompromis med stykkets autenticitet, ideelt til fejringer, kombinationer med prestigefyldte vine eller som en eksklusiv gave. Anerkendt som en af verdens bedste Skuldrer, er det synonymt med tradition, renhed og gastronomisk ekspertise.

Fremtrædende egenskaber:

• Fra 100 % iberiske grise opdrættet frit i Dehesa
• Fodret med egetræsnødder, urter og naturlige rødder
• Naturlig modning over 24 måneder
• Tynde og ensartede skiver med intens aroma og saftig, vedvarende smag
• Praktisk og elegant præsentation, klar til servering ved enhver lejlighed

Opbevaringsråd for Joselito Skulder i Skiver

• Opbevares køligt mellem 4 og 10°C
• Tag ud af køleskabet 20 minutter før forbrug for fuldt ud at nyde aroma og smag
• Når den er åbnet, bør den spises hurtigt for at bevare friskhed og saftighed

Hvorfor vælge Joselito Skulder

At vælge en Joselito Skulder er at have tillid til mere end 150 års familietradition i Guijuelo, hvor seks generationer har perfektioneret kunsten at fremstille exceptionelle iberiske produkter. Hvert stykke kommer fra grise, der er opdrættet frit i naturlige dehesas og hovedsageligt fodret med egetræsnødder, urter og markens frugter, hvilket garanterer kød af høj kvalitet og en autentisk smag. Fri for tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, er Joselito Skulder internationalt anerkendt som en juvel i det spanske køkken, til stede på prestigefyldte restauranter og værdsat af berømte kokke verden over.

Naturlig og sund fodring

Joselito Skulder er 100 % naturlig, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Grisens fodring under montaneraen, baseret på ressourcer fra marken, giver Skulderen en afbalanceret smag med søde noter og en saftig tekstur, der kendetegner den.

Langsom og håndværksmæssig modning

Hver Skulder gennemgår en modningsproces i naturlige kældre, der kan vare over 24 måneder. Denne langvarige modning, tilpasset Guijuelos klima, giver stykket en blød tekstur, intense aromaer og en dyb smag, der gør den uforvekselig.

Udnævnt til verdens bedste skinke

Joselito er et symbol på ekspertise inden for gourmetmad, til stede i mere end 50 lande og i køkkenerne hos Michelin-stjernede kokke. At vælge en Skulder Joselito er ikke kun at nyde et gourmetprodukt, men også at blive en del af en unik kulturel og gastronomisk arv i verden.