Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico Señorío de Montanera

Chorizo Vela Señorío de Montanera

Chorizo 100% ibérico er en af de mest repræsentative smage i vores gastronomiske tradition. Den naturlige fremstilling begynder i værkstedet, hvor kød og magert kød af højeste kvalitet fra 100% iberiske bellotagrise udvælges og forberedes for at sikre de optimale egenskaber, der kendetegner et gourmetprodukt. Under modningen vil en erfaren mesterpølsemager, velbevandret i hemmelighederne bag traditionel gastronomi, afsløre de nødvendige betingelser for at fremhæve essensen af unikke organoleptiske karakteristika.

Chorizo 100% ibérico de bellota Señorío de Montanera kendetegnes ved et marmoreret snit med overvægt af magert kød og farver, der spænder fra dybrødt til levende purpur med lette almandintoner; karakteristisk for de ædle stykker, der anvendes i fremstillingen. Dens aroma er varm og omsluttende, og i den markante smag træder noter af paprika og hvidløg frem, smagsnuancer, der er typiske for de traditionelle slagtninger i Extremadura. I teksturen mærkes en udsøgt saftighed takket være det naturlige intramuskulære fedt i de rene iberiske produkter, som bidrager med en enestående smagsoplevelse.

Leveres vakuumpakket i en gaveæske.

Produkt uden gluten, laktose eller allergener.