Chorizo Rød Vela de Bellota 100% Ibérico Maldonado

Chorizo Rojo Vela Maldonado

El Chorizo Rojo Vela de Bellota 100% Ibérico de Maldonado er en modnet og slank chorizo, fremstillet udelukkende af renracede iberiske grise, der er opdrættet frit i dehesaen og fedtet op med agern under montaneraen (oktober–marts), hvilket giver en dyb smag med noter af tørret frugt og en silkeagtig tekstur. Den præsenteres i det klassiske vela-format, ca. 25 cm lang og 3 cm i diameter, med en vægt på ca. 300–450 g (produktkode CHO 04), og er yderst alsidig: skær den meget tynd til tapas, fold den i sandwiches eller brug den i madlavning til at berige gryderetter og risretter. Fremstillet i Extremadura med udvalgt iberisk kød og traditionel krydring, tilbyder den en ren og vedvarende eftersmag samt den intensitet, der kendetegner ægte agern-chacinería.