Skulder de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas i Skiver

Skulder 5 Jotas i Skiver

Skulder af 100% iberisk agernfodret 5 Jotas i Skiver samler al intensitet og karakter af ren iberisk i et praktisk format, klar til nydelse. Den stammer fra 100% iberiske grise, opdrættet frit i dehesaerne i Jabugo og udelukkende fodret med agern under montaneraen, hvilket giver en dyb smag og en uovertruffen saftighed.

Historie og tradition for 5 Jotas

Siden 1879 har 5 Jotas været en absolut reference i produktionen af 100% iberisk skinke af agernfodrede grise. Født i Jabugo, midt i hjertet af Sierra de Huelva, har mærket bevaret en viden, der er gået i arv gennem generationer i over et århundrede. Dets engagement i renheden af den iberiske race, frit opdræt og naturlig fodring med agern under montaneraen har gjort 5 Jotas til et symbol på ekspertise og international prestige. Hvert stykke er en arv af spansk historie, kultur og håndværkstradition.

Egenskaber ved Skulder 5 Jotas

Den professionelle i skiver Skulder 5 Jotas garanterer komfort og fejlfri præsentation, ideel til fejringer, kombinationer med prestigefyldte vine eller som en eksklusiv gave. Anerkendt over hele verden er den en ubestridt reference inden for spansk gourmetmad.

Fremtrædende egenskaber:

• Stammer fra 100% iberiske grise, opdrættet frit i dehesaerne i Jabugo
• Udelukkende fodret med agern under montaneraen og modnet i over 24 måneder
• Skiver skåret i hånden, med dyb aroma, saftig tekstur og intense noter af nødder
• Elegant og praktisk præsentation, klar til servering ved enhver lejlighed
  

Opbevaringsråd for Skulder i Skiver 5 Jotas

• Opbevares kølet mellem 4 og 10 °C
• Tag ud af køleskabet 20 minutter før forbrug for at værdsætte hele smagen og aromaen
• Når den er åbnet, skal den spises hurtigt for at bevare friskhed og saftighed
  

Hvorfor vælge Skulder 5 Jotas

At vælge en Skulder 5 Jotas er at satse på den samme tradition og ekspertise som skinken, i et mere tilgængeligt format og med en endnu mere intens smag. Den stammer fra 100% iberiske grise, opdrættet frit i dehesaen i Jabugo og udelukkende fodret med agern under montaneraen. Dens håndværksmæssige modning koncentrerer aromaer og nuancer og tilbyder en unik gastronomisk oplevelse, ideel både til dagligt forbrug og til at overraske med en prestigefyldt gourmetgave.

Ægthed af den iberiske race

Skulder 5 Jotas kommer fra 100% iberiske rene racer grise, opdrættet frit i dehesaerne i Jabugo. Denne genetiske renhed sikrer et kød infiltreret med fedt rig på oliesyre, som giver saftighed, blød tekstur og en karakteristisk smag med stor personlighed.

Koncentreret håndværksmæssig modning

Dens modningsproces er kortere end skinkens, hvilket intensiverer smagene og fremhæver de karakteristiske aromaer fra bellota og dehesa. Hvert stykke modnes langsomt i naturlige kældre og opnår den perfekte balance mellem kraft og intensitet.

Anseelse og tradition

Ligesom skinken nyder Skulder Cinco Jotas international prestige og værdsættes af kokke og elskere af ibérico over hele verden. Den er en del af den spanske kulturelle og gastronomiske arv med mere end 140 års historie, der understøtter dens fremragende kvalitet.