Extra Jomfru Olivenolie Arbequina med Hvid Trøffel Finca Hostalets

Extra Jomfru Olivenolie med Hvid Trøffel

Denne gourmetkrydderi kombinerer finheden af Arbequina extra jomfru olivenolie fra Finca Hostalets med den aromatiske kompleksitet af hvid trøffel. Designet til brug rå, koncentrerer den udsøgte og vedvarende noter, der fremhæver dine opskrifter uden at overdøve dem. Ideel for dem, der søger en ren, præcis og professionelt inspireret sensorisk oplevelse.

Ingredienser og sammensætning

Første kolde presning Arbequina extra jomfru olivenolie, 0,5% tørret hvid trøffel (svarende til 1% frisk trøffel) og naturlig aroma af Tuber magnatum Pico. Forholdet balancerer intensitet og elegance for en fin finish ved bordet.

Oprindelse og fremstilling

Basisolien kommer fra Finca Hostalets (Cabacés, Priorat–Montsant), kendt for sin Arbequina med en duftende profil og silkeagtig tekstur. Den hvide trøffel — den berømte Tartufo Bianco — høstes i Italien og på Istriens halvø, og indarbejdes efter den italienske tradition videreført af kokken Gianni ved Costa Brava (Cadaqués). Resultatet er en stabil, aromatisk og højtopløst krydderi til at afslutte retter ved servering.

Smagsnoter

Intense og rene aromaer af hvid trøffel med mælkeagtige minder, friske svampe, mild hvidløg og honning. I munden er den omsluttende, med en sød indledning og lang eftersmag, harmoniseret af Arbequina extra jomfru olivenolie. Høj vedholdenhed uden aggressive eller bitre noter.

Madparring

Perfekt til at afslutte frisk pasta, risotto, æg (posjeret, røræg), kartofler, carpaccio, hvide fisk, skaldyr, fjerkræ og grillede grøntsager. Sublim på burrata, pizza bianca, sæsonbestemte cremer og kartoffelmos. Få dråber er nok til at tilføre øjeblikkelig sofistikering.

Anvendelsesmetode

• Brug altid rå, til sidst i tilberedningen eller direkte på tallerkenen.
• Dosér med måde: 3–6 dråber pr. portion, juster efter smag.
• Opvarm eller steg ikke for at bevare den aromatiske profil.

Opbevaring

• Opbevares køligt og tørt, væk fra direkte lys.
• Undgå pludselige temperaturændringer og hold beholderen godt lukket.

Foretrukken forbrugstid

Nydes bedst inden for 14 måneder efter køb, hvis beholderen forbliver uåbnet. Når åbnet, anbefales det at forbruge inden for 3–4 måneder for at sikre aromatisk friskhed.

Næringsinformation (pr. 100 g)

Energiindhold: 3700 kJ / 900 kcal.

Hvorfor vælge Extra Jomfru Olivenolie med Hvid Trøffel

Vi udvælger en base af Arbequina extra jomfru olivenolie med høj renhed for præcist og balanceret at formidle den hvide trøffels ædle karakter. Hver batch formuleres for at tilbyde konstant aromatisk intensitet og en ren smagsoplevelse, egnet både til krævende hjemmekogning og professionel servering.

Autenticitet og kontrol

Udvalgte råvarer og stabil formulering med tørret hvid trøffel og naturlig aroma af Tuber magnatum Pico, der sikrer en konsistent og genkendelig profil ved hver brug.

Omsorgsfuld produktion

Fremstillet i begrænsede partier med præcis dosering af ingredienser og flaskning, der bevarer friskhed og definition.

Alba Ibérico oplevelse

Hos Alba Ibérico passer vi på præsentationen og forsendelsen, så du modtager et fejlfrit krydderi, klar til at forvandle dine retter til en gourmetoplevelse med blot få dråber.